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一聽到「癌症」兩字，大多數人的反應都是震驚、不知所措，完全仰賴醫生的資訊與治療流程，但是這樣的反應對於癌症的治癒卻是沒有幫助的。癌症不比感冒，他的治療時間需要一年以上，甚至治療結束後需追蹤五年，這段期間若治療遇到瓶頸或是副作用導致身體嚴重的不適，都容易放棄治療而延誤病情。所以掌握正確的知識與觀念，清楚了解病況，都可提升癌症的治癒率。

檢視圖片依據國內外醫學界調查發現近八成病患的營養問題往往被醫師以及家屬所忽略，而營養不良的癌症病患也像一朵枯萎的花朵無法接受進一步的醫學治療（包括開刀、放射治療及化療），同時增加治療的合併症及感染率，也減低放療、化療的治療效果。而適度的營養介入將可有效防止體重降低的情形發生，同時也大幅提升癌患的治療效果及存活率。因此以下提供幾點癌症患者的飲食原則，讓癌患在面對癌症的時候，可以更了解如何調配自已的膳食。

癌症患者的飲食原則：
檢視圖片1. 均衡營養的飲食，維持適當體重。
檢視圖片2. 採用少量多餐的進食方式來改善攝取量的不足，若無法攝取足夠的食物與營養素，可選擇營養醫學補充品來補足所需的營養素。
檢視圖片3. 飲食中蔬菜水果的種類要多樣化，顏色要豐富(可參考美國防癌協會所建議的三十種蔬菜水果)。研究指出蔬果中所含的複合式抗氧化營養素可減少放、化療期間的副作用，縮短病程提治療效果。
檢視圖片4. 多攝取新鮮的魚類。魚類富含Omega-3多元不飽和脂肪酸，可以增加免疫細胞對癌細胞的辨識能力，故可預防細胞的變異性；研究也指出魚油抑制乳癌細胞與子宮頸癌病毒的生長，達到抗癌的功能。
檢視圖片5. 選擇好吸收的優質蛋白質。一般而言，動物性食品多為高生物價蛋白質，例如：蛋、牛奶、肉類、魚類、家禽類；而植物性食品的品質較低，例如：豆類、核果類及五穀根莖類，若腎功能不佳者應減少食用。若癌症病人體重明顯減輕與免疫力變差，可多補充乳清蛋白粉，研究證實20位惡性腫瘤病人每天接受40公克乳清蛋白與複合營養補充物，六個月後有16位存活，其免疫功能、平均血紅素與血比容均有顯著增加，且全部病人的生活品質均得到改善。

檢視圖片癌症病患面對癌症應以積極的醫療、適當的營養支持以及建立抗病意志力的正確觀念，三個環結緊密相扣，將是提升癌症病患治癒率及存活率的不二法門。有鑑於此我們也特別針對前五大癌症摘錄病人在面對癌症時，你所要了解問題，唯有問對問題，才能更進一步掌握你自身的健康狀況。